Mario Conca
Ti chiedo di investire 4 minuti del tuo tempo per guardare come si dovrebbero preparare i pasti in ospedale da personale pubblico, acquistando al mercato rionale, senza l’utlizzo di plastica, eliminando farine 00 e spendendo anche meno. Altro che regalare una gara da 380 milioni di euro ai privati, gli amici del sistema, che ridurranno e sottopagheranno i lavoratori, utilizzeranno piattaforme alimentari per l’approvvigionamento di materie prime, prepareranno cibi a centinaia di chilometri di distanza e, con il cook and chill, addirittura giorni prima.
Alle 13.30 di oggi ne parlerò a Telerama con il direttore (al canale 12 del digitale terrestre e in live streaming sul sito web dell’emittente), unitamente alla piovra pugliese che svuota le nostre tasche e attenta alla nostra salute.
Grazie…buon pranzo! Mario
